Ingrédients (suite) :
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
25 cl de bouillon de volaille
10 cl de crème fraîche
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre
Préparation :
Préparer les ingrédients :
Couper le poulet en morceaux.
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Émincer l’oignon.
Nettoyer et couper les champignons en lamelles.
Faire revenir :
Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire dorer les morceaux de poulet.
Ajouter l’oignon et les carottes, puis faire revenir quelques minutes.
Mijoter :
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