Crêpes de Courgettes Moelleuses & Légères : Un Délice Facile !

Préparer les courgettes : Râpe-les finement et presse-les dans un torchon propre pour retirer l’eau.

Faire la pâte : Mélange dans un saladier les courgettes avec les œufs, l’ail, les herbes, le fromage, le lait. Ajoute farine, levure, sel, poivre.

Cuisson : Fais chauffer une poêle avec un peu d’huile. Dépose une cuillère de pâte, étale légèrement. Fais cuire 2 à 3 minutes par face jusqu’à dorure.

Servir chaud ou froid : Idéales avec une salade verte, du yaourt citronné ou du tzatziki maison !