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La fameuse recette du mille feuilles
Pour la pâte feuilletée :
-Pour la détrempe :
• 300 g de farine T55
• 150 g d’eau
• 6 g de sel
-Pour le beurre du tourage :
• 225 g de beurre
Pour le fondant :
• 400 g de fondant
• 50 g de chocolat de couverture
Préparation :
Pour la pâte feuilletée :

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