Conservation à température ambiante :
Si vous prévoyez de le consommer dans les 1 à 2 jours, placez-le dans un récipient hermétique ou enveloppez-le dans un torchon propre. Cela permettra de maintenir son moelleux sans trop le dessécher.
Conservation au réfrigérateur :
Pour prolonger sa durée de vie jusqu’à 4 jours, rangez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Attention, le froid peut altérer légèrement sa texture, donc laissez-le revenir à température ambiante ou réchauffez-le légèrement (par exemple 10 minutes au four à basse température) avant de le déguster.
Congélation :
Pour une conservation plus longue (jusqu’à 1 mois), coupez le gâteau en portions, emballez-les individuellement dans du film alimentaire, puis placez-les dans un sac de congélation. Décongelez lentement au réfrigérateur ou à température ambiante avant de servir.
Ces astuces, inspirées des pratiques courantes pour la conservation des gâteaux maison , vous permettront de savourer votre moelleux aux pommes comme s’il était tout juste préparé.
