Préchauffage :
Préchauffez le four à 220°C et graissez un moule à pain.
Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Incorporation des liquides :
Ajoutez le lait et l’huile (ou le beurre fondu) aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versement et lissage :
Versez la pâte dans le moule graissé et lissez bien la surface avec une spatule.
Cuisson :
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et qu’un cure-dent inséré en son centre en ressorte propre.
Finition :
Laissez tiédir le pain, découpez-le en tranches et dégustez-le chaud ou à température ambiante.
Ces étapes simples vous permettront de préparer un pain express savoureux, à déguster dès qu’il est encore tout juste sorti du four !
Voici quelques conseils pour réussir et personnaliser votre pain express :
Utilisez des ingrédients de qualité :
Choisissez une farine tout usage de bonne qualité et tamisez-la pour obtenir une texture plus fine et éviter les grumeaux.
Température des liquides :
Utilisez du lait tiède afin de ne pas tuer le pouvoir levant de la levure chimique et pour faciliter le mélange des ingrédients.
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