Pour les crevettes :
1 lb (450 g) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika fumé (facultatif)
Sel et poivre au goût
Pour les pâtes :
225 g (8 oz) de spaghettis ou de linguines
1 cuillère à soupe de sel (pour l’eau des pâtes)
Verser la sauce à l’ail :
3 cuillères à soupe de beurre non salé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
6 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif pour le piquant)
½ tasse (120 ml) de vin blanc sec (ou de bouillon de poulet)
Jus d’un citron
½ tasse (120 ml) de crème épaisse (facultatif pour une version crémeuse)
1 cuillère à café de persil fraîchement haché (pour la garniture)
Fromage parmesan frais râpé (pour servir)
Instructions:
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