Le Bœuf Sauté à l’Oignon est un grand classique de la cuisine asiatique et familiale, réputé pour sa simplicité et ses saveurs intenses. Ce plat allie la tendreté du bœuf à la douceur caramélisée des oignons dans une sauce délicieusement parfumée. Idéal pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités avec un plat maison aux accents asiatiques.
Ingrédients
Voici les ingrédients de base pour préparer un délicieux bœuf sauté à l’oignon (quantités à ajuster selon vos préférences)
400 g de bœuf (rumsteck ou filet), coupé en fines lamelles
2 gros oignons, émincés
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce d’huître (optionnel mais recommandé)
1 cuillère à café de sucre brun
1 cuillère à soupe d’huile (tournesol ou sésame)
Poivre noir fraîchement moulu
Ciboulette ou persil pour la garniture
Instructions
Préparer la marinade :
Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d’huître, l’ail haché, le sucre brun et un peu de poivre. Ajoutez les lamelles de bœuf, mélangez bien, puis laissez mariner 15 à 30 minutes.
Cuisson des oignons :
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