Cuisson des oignons :
Faites chauffer un peu d’huile dans un wok ou une grande poêle. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement caramélisés.
Sauter le bœuf :
Augmentez le feu, puis ajoutez le bœuf mariné aux oignons. Faites sauter rapidement pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût et bien enrobée de sauce.
Finition :
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Parsemez de ciboulette ou de persil frais juste avant de servir.
Conseils et Astuces
- Bien choisir la viande : Optez pour une viande tendre et fine, comme du rumsteck, du filet ou de la bavette, pour une cuisson rapide.
- Découpe idéale : Coupez toujours la viande contre les fibres pour plus de tendreté.
- Accompagnements : Servez ce plat avec du riz blanc, des nouilles sautées ou même des légumes vapeur pour un repas équilibré.
- Pour une touche asiatique plus marquée : Ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame grillé ou quelques graines de sésame avant de servir.
Conclusion
Le Bœuf Sauté à l’Oignon est la preuve qu’un plat simple peut être incroyablement savoureux. Rapide à préparer, riche en goût et adaptable à toutes les envies, il saura régaler toute la famille. Que ce soit pour un repas improvisé ou une envie de cuisine asiatique maison, cette recette est un incontournable à avoir dans votre carnet !
Souhaitez-vous une version courte pour les réseaux sociaux ou une mise en page pour une fiche recette ?
