Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson. Versez la garniture à base de poulet, de champignons et de crème sur la pâte.
Étape 4 : Recouvrir et décorer la tourte
Prenez la deuxième pâte feuilletée et coupez environ 2 cm de pâte sur les bords. Placez la pâte découpée sur la garniture en veillant à bien recouvrir les bords de la première pâte. Vous pouvez utiliser les chutes de pâte pour décorer la tourte, enformant des motifs à l’aide d’un couteau.
Badigeonnez le dessus de la tourte avec un jaune d’œuf pour lui donner une belle couleur dorée après cuisson.
Étape 5 : Cuisson de la tourte
Placez la tourte dans le four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. La tourte doit être bien cuite et la garniture bouillonnante.
Étape 6 : Dégustation
Laissez reposer la tourte pendant quelques minutes avant de la découper. Vous pouvez la servir accompagnée d’une salade verte ou de légumes rôtis pour un repas complet et équilibré.
Variations et Astuces
Ajout de légumes : Pour enrichir la garniture, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées, des petits pois ou des épinards.
Version végétarienne : Remplacez le poulet par des protéines végétales comme du tofu ou du seitan pour une version végétarienne de cette tourte.
Fromage : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé, comme du gruyère ou du comté, dans la garniture avant de refermer la tourte.
Tableau Nutritionnel
Voici un tableau approximatif des valeurs nutritionnelles pour une portion de cette tourte au poulet :
CONTINUEZ À LIRE SUR LA PAGE SUIVANTE 🥰💕
