Pour les pâtes :
400 g de spaghetti
Eau salée (pour la cuisson)
Pour la préparation :
1 lb (environ 450 g) de crevettes 31/40, crues, décortiquées et déveinées
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, finement hachées
250 g de tomates cerises (ou 2 tomates moyennes), coupées en deux ou en dés
Le zeste et le jus d’un citron
Une poignée de feuilles de basilic frais (environ 20 g), grossièrement déchirées
Sel et poivre, au goût
Optionnel :
1/4 c. à café de flocons de piment rouge (pour un léger piquant)
60 ml de vin blanc (pour déglacer la poêle)
Un peu d’eau de cuisson des pâtes (pour ajuster la consistance de la sauce)
Instructions :
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